Büffetts

Hier finden Sie eine Zusammenstellung verschiedenster Büffetts und Gerichte, die wir für Sie im Angebot haben. Wir besprechen gerne mit Ihnen Ihr persönliches Wunsch-Büffett.

Bitte haben Sie Verständnis, dass manche Gerichte nur saisonal verfügbar sind.

Rustikales  Büffett, kalt

Schnitzel, Hähnchenschnitzel, Salate, Brotkorb, Dessert

Rustikales Büffett, warm

Schnitzel, Hähnchenschnitzel, Sahnekartoffeln, Gemüseplatte, Salat, Dessert

Rindergulasch

Rindergulasch, Salzkartoffeln oder Spätzle, Rotkohl, Bohnensalat, Dessert

Schweinebraten

Schweinebraten, Salzkartoffeln,Rosenkohl, Salat, Dessert

Sauerbraten

Sauerbraten, Spätzle, Rotkohl, Salat, Dessert

Italienisches Büffett 2

Medaillons auf Tomatenragout, Reis, Salat, Dessert

Italienisches Büffett 3

Lasagne, Salat, Dessert

Französisches Büffett 1

Schweinefilet in Estragon-Rahm, Kartoffelgratin, Gemüseplatte, Salat, Dessert

Rustikal, warm 2

Zwiebelgulasch vom Schwein, Kartoffelpürree, Salat, Dessert

Schweizer Büffett

Rahmgeschnetzeltes, Rösti oder Spätzle, Salat, Dessert

Zwiebelrostbraten

Zwiebelrostbraten, Bratkartoffeln, Salat, Dessert

Badisches Büffett

Zwiebelschnitzel, Rahmwirsing, Nudelkelche, Salat, Dessert

Bayrisches Büffett 1

Leberkäse,Gemüseplatte, Bayr. Kartoffelsalat, Krautsalat, Dessert

Schlachtplatte

Schinkenkrustenbraten, Sauerkraut, Kartoffelpürree, Mettwürstchen, Blut u. Leberwurst, Speck, Dessert

Bayrisches Büffett 2

Mini-Haxen, Sauerkraut, Kartoffelpürree, Salat, Dessert

Western-Büffett

Spare-Ribs, Kartoffel-Ecken, Kräuterquark, Grillsaucen, Salat, Dessert

Sommerbüffett 1

Hähnchenbrust mit Tomaten-Gnocchi-Pfanne, Salat, Dessert

Sommerbüffett 2

Medaillons mit Pfifferlingen, Spätzle, Rösti, Salat, Dessert

Burgunder Steak

Roastbeef-Scheiben in Rotwein geschmort, Kartoffelpürree, Salat, Dessert

Bergisches Büffett

Kohlroulade, Salzkartoffeln, Salat, Dessert

Cordon bleu

Cordon bleu, Gemüseplatte, Bratkartoffeln, Salat, Dessert

Lachsfilet

Lachsfilet, grüne und weiße Bandnudeln, Champignon-Kerbel-Rahmsauce, Salat, Dessert

Italienisches Büffett 3

Saltimbocca, Gnocchi, Zucchini-Paprikagemüse, Salat, Dessert

Hühnerfrikassee

Hühnerfrikassee mit Spargel und Champignons, Reis, Salat, Dessert

Rinderroulade

Rinderroulade, Salzkartoffeln, Spätzle, Salat, Dessert

Gefüllte Paprika

Gefüllte Paprikaschoten, Reis, Salat, Dessert

Königsberger Klopse

Königsberger Klopse mit Kapern, Rote-Beete-Salat, Kaisergemüse, Salzkartoffeln, Dessert

Putengeschnetzeltes

Putengeschnetzeltes mit Früchten in Curry-Rahm, Reis, Salat, Dessert

Herbst-Büffett 1

Grünkohl mit Kasseler und Mettwürstchen, Bratkartoffeln, Dessert

Herbst-Büffett 2

Nackensteak, Kartoffel-Ecken, Salat, Kräuterquark, Dessert

Herbst-Büffett 3

Putengeschnetzeltes mit Steinpilzen und Zucchini, Nudelkelche, Salat, Dessert

Italienisches Büffett 4

Piccata Milanese, Nudeln mit Spinat und Tomatensauce, Salat, Dessert

Zanderfilet

Zanderfilet auf feinen Gemüsestreifen in Weißweinsauce , Reis, Salat, Dessert

Rotbarsch

Rotbarsch im Bierteig gebacken, Remoulade, Kartoffelsalat, Brotkorb, Rohkostplatte, Dessert

Büffett Florenz

Hähnchen mit Spinat und Frischkäsefüllung auf Tomaten-Weißweinsauce, Gnocchi, Salat, Dessert

Kasselerbraten

Kasselerbraten, Bratkartoffeln, Krautsalat, Dessert

Schweinefilet, natur

Schweinefilet, natur gebraten, Tortellini in Schinken-Sahnesauce, Salat, Dessert

Gebratene Spieße

Gebratene Spieße mit Schweinefleisch und Speck auf Paprika-Rahmsauce, Kartoffelpürree, Salat, Dessert

Wildlachsfilet

Wildlachsfilet mit Kartoffel-Lauch-Haube, Sc.Hollandaise, Reis, Salat, Dessert

Falscher Hase

Hackbraten mit Bratensauce, Salzkartoffeln, Salat, Dessert

Wildschweinroulade

Wildschweinroulade mit Thymian und Rotkohlfüllung, Spätzle, Broccoli, Salat, Dessert

Nudelauflauf

Nudelauflauf mit Hähnchenbrust und Broccoli, Salat, Dessert
Zigeunerschnitzel Schnitzel, Zigeunersauce, Kroketten,Salat, Dessert

Kotelett

Kotelett, Kohlrabi, Salzkartoffeln, Salat, Dessert

Schweineflilet

Schweinefilet am Stück gebraten, Sc.Bearnaise, Kroketten Salat, Dessert

Hähnchen in Riesling

Hähnchen in Rieslingsauce geschmort mit Kohlrabi und Möhren, Nudelkelche, Salat, Dessert

Rinderbraten

Rinderbraten in Rotweinsauce, Rotkohl, Salat, Salzkartoffeln oder Kartoffelklösse, Dessert

Paella

Spanische Reispfanne mit Hähnchenbrust, Muscheln, Gemüse und Krabben, Salat, Dessert

Grillbüffett

Steaks, Würstchen, Hähnchenkeule, Lammfilet, Saucen, Kartoffel-Ecken, Salate, Brotkorb, Kräuterbutter, Dessert

Schnitzel, natur

Schnitzel, natur gebraten mit Tomate und Käse überbacken, Gnocchi, Salat, Dessert

Entenbrust

Entenbrust auf Wokgemüse, Reis, Salat, Dessert

Schweinefilet in Curry-Rahm

Schweinefilet mit Speck in Curry-Rahm, Nudelkelche, Salat,Dessert

Pasta-Büffett

Verschiedene Nudelgerichte, Salat, Dessert

Finger-Food-Büffett

Verschiedene Finger-Food Varianten

Champignon-Rahm-Schnitzel

Schnitzel in Champignon-Rahmsauce, Nudelkelche, Salat, Dessert

Gemischte Filetwürfel

Gemischte Filetwürfel in Pommery-Senfsauce Schupfnudeln, Salat, Gemüseplatte, Dessert

Schweinefilet mit Gorgonzola

Schweinefilet in Gorgonzolasauce, Gnocchi, Gemüseplatte, Salat, Dessert

Kartoffelauflauf

Kartoffel-Bolognese-Auflauf, Salat. Dessert

Filetspitzen Stroganov

Filetspitzen mit frischen Champignons in leichter Rahmsauce, Nudelkelche, Gemüseplatte, Salat, Dessert